Gyümölcsény

Biologisch wijngoed in Zuid West Hongarije ter overname

Prijs = P.O.A !

Hegyem = mijn berg, is de naam van een klein en modern wijngoed in de heuvels van Zuid West Hongarije. Het is biologisch gecertificeerd (Ökö Garancia) en hoort bij het wijngebied van de Pécsi Mecsekalja en heeft een geografische gebiedsaanduiding -Dunántuli OFJ-.

Hegyem bestaat sinds 2006 en is ontstaan uit een droom om samen met locals oude wijngaarden in ere te herstellen en met hen op kleinschalige wijze goede wijnen te maken. Nu 13 jaar verder staat er een gecertificeerd biologisch wijngoed met een herkende naam en naast regionale winnende keuringen, prijs winnend op de internationale biologische Weinpreis award.

De afzetmarkt ligt op dit moment nog voornamelijk in Nederland en voor een klein deel in Hongarije. Omdat de huidige eigenaar, niet permanent in Hongarije verblijft heeft de ontsluiting van de Hongaarse markt geen prioriteit gekregen.

De percelen
De wijngaarden liggen op de top van een heuvel en op Zuid-West hellingen. Ca 1,5 ha is beplant met wijnstokken op zogenaamde 1e categorie wijngrond. De bodem bestaat voornamelijk uit rood-bruine löss en bosgrond met in de diepere lagen wat kalk en leem. Breedtegraad 46, en ligt ongeveer op dezelfde hoogte als de Zuid Bourgogne ter hoogte van Macon. Zonuren: ruim 2000 per jaar.

Uitbreiding van de wijngaarden met naastgelegen gronden tot ca 2,5 ha is mogelijk en al eerder onderzocht. Naast de wijngaarden ligt een eigen bosperceel van ca 0,5 ha. Op de wijngaard is ook een gerestaureerd wijnhuisje aanwezig.

De druiven
De wijnstokken zijn grotendeels nieuw aangeplant vanaf 2008. Rood: Kékfrankos en Syrah. Wit: Zöld Veltelini (GrünerVeltliner), ‘Gemischter Satz’ en een proefveld (ruim 70 stokken) Muscat Blanc. Palen en draden systeem: De oudste delen met acaciapalen en de nieuwe delen met stalen palen.

Van Bes tot Fles
Het hele proces van wijn maken – van bes tot fles- wordt in de winery gedaan. In het voormalige stallengebouw uit 1939 is de winery gebouwd.

Kelder: capaciteit van ca 5000 tot 6000 liter (huidige vergunningen zijn toereikend tot 8000 liter), Wijnmakerij, Bottelruimte, Spoelruimte/ laboratorium, Opslagruimte flessen dozen, etiketteerruimte en werkplaatsje.

Naast het gebouw ligt aan de ene zijde een gereedschappenschuur en aan de andere
zijde een carport voor 3 voertuigen, gebouwd aan een zogeheten Goré – een droogruimte- .

Moderne Apparatuur
Van klimaat sturing voor de vergisting in de kelder tot een moderne luchtdrukpers (NIKO) Van een stoommachine om steriel te reinigen tot een vatenzuiger voor de barriques. Van RVS vaten tot barriques van Hongaars eiken. Van een bottelmachine tot een etiketteermachine. De stroomcapaciteit is berekend op 2x 32 Ampère, Zodat de zwaarste elektrische apparatuur gebruikt kan worden. Hiermee heeft de winery buiten de fabriek aan het begin van de weg naar het dorp, de zwaarst mogelijke installatie.

Het wijngoed heeft de beschikking over 20 zonnepanelen die ca 7500 kwh per jaar opwekken. Hiermee is het wijngoed goeddeels zelfvoorzienend in haar elektriciteitsverbruik.

Voor het wijngaard onderhoud zijn ook de benodigde machines aanwezig: van Stihl bosmaaiers tot een Krieger smalspoortrekker met toebehoren voor bio grondbewerking. Het loofwerk wordt nog geheel handmatig gedaan.

Woonhuis
Het geheel gerestaureerde woonhuis is ca 140 m2 groot. Met een overdekt terras van ca 75 m2.  Het heeft 2 grote slaapkamers, 2 badkamers+toilet waarvan een in de master bedroom. Een grote woonkamer met aansluitend een heel grote keuken en bijkeuken (kamra)/voorraadkamer.

Verwarming: houtkachel en UV-panelen.
Koken: propaangas
Snel internet (aangesloten op de glasvezelkabel die door het dorp loopt)
Duurzaam milieuverantwoord (EU) rioolsysteem waarop zowel het huis als de winery zijn aangesloten.

Het woonhuis en de winery hebben monumentale waarde, (onze dakconstructies zijn door studenten bouwkunde in een project bestudeerd en als heel speciaal aangemerkt, heb nooit de monumenten status aangevraagd, maar alle verbouwingen zijn met respect voor de monumentale status van de opstallen gedaan)